Chổi pha trà

Description

Công Dụng:

Chổi Chasen là dụng cụ vô cùng quan trọng và cần thiết khi chế biến các món ngon từ matcha. Bởi vì chổi có vai trò quan trọng trong quá trình tạo bọt của trà xanh matcha, giúp đánh tan hoàn toàn bột matcha và giúp matcha có hương vị tuyệt vời. Trong trà đạo Nhật Bản, chổi chasen và matcha là cặp đôi không thể tách rời

Chổi 90-100 chân, đây là loại chổi phổ biến (120 chân là số chân cao nhất của chổi chasen).

Bảo quản:

Làm sạch chổi chasen sau khi mua về bằng cách để chổi chasen dưới vòi nước ấm, việc này sẽ giúp cho chổi chasen được dẻo và khó bị tòe đầu hơn. Chúng ta lấy chổi ra để ráo và bảo quản nơi khô ráo. Điều này sẽ giúp chổi giữ được hình dạng, độ dẻo dai và cũng như chắc khỏe

Trước khi pha trà xanh matcha hãy đánh chổi nhẹ nhàng trong nước sôi trong khoảng 1 phút để diệt khuẩn cũng như giúp đầu chổi mềm và dẻo. Để hạn chế việc gãy các đầu chổi trong quá trình pha trà. Vỗ nhẹ đầu chổi vào khăn giấy.

Sau khi pha trà xanh matcha phải vệ sinh chổi, hãy đặt chổi dưới vòi nước sôi và cẩn thận rửa sạch các bột trà còn sót lại trên chổi. Sau đó vỗ nhẹ chổi vào khăn giấy và để đứng chổi, đầu chổi hướng lên trên nơi thoáng mát để chổi khô sau đó bảo quản nơi khô thoáng.

Lưu ý:

Không để úp đầu chổi xuống đất, bỏ lại vào vỏ hộp chổi, cất chổi khi chổi chưa khô hẳn, cất chổi nơi ẩm mốc. Điều này làm giảm tuổi thọ của chổi và dễ làm mốc chổi.

Thay chổi định kì từ 2-3 tháng 1 lần nếu Chổi chasen được sử dụng thường xuyên. Hoặc thay khi chổi bị gãy chân hoặc bị mốc. Việc thay chổi thường xuyên sẽ đảm bảo vệ sinh cũng như hương vị của của ly matcha của bạn.